鳀鱼在中国叫什么鱼，在中国，鳀鱼是一种特殊的鱼类，在不同地区也有不同的名称。这种鱼在不同的地理环境和气候条件下具有不同的特点和适应能力。下面我们将详细介绍鳀鱼在中国的别称以及其特点和分布情况。
在福建、广东等地，鳀鱼被称为鳀冻。鳀冻是一种适应于温暖海洋环境的鱼类，其体形独特，身体细长而扁平，体长可达30厘米以上。它属于冷水性鱼类，对于海洋的盐度要求较高。鳀冻以小型甲壳类动物、浮游生物等为食，具有优良的营养价值和美味口感。
除了鳀冻，在江苏、上海等地也有人称鳀鱼为鳀鲤。鳀鲤是一种亲水性鱼类，以河流和湖泊为生活栖息地。它体形圆胖，鳞片鲜艳，肉质鲜美。鳀鲤属于食用鱼类中的上等品种，被誉为鱼中之王。鳀鲤对水质条件要求较高，喜欢清澈的河水或湖水，因此很少见于混浊的水域。
除了鳀冻和鳀鲤，山东、河北一带的人们将鳀鱼称为鳀鲷。鳀鲷生活在海岸带和潮汐区，常常出没在礁石和海藻丛中。鳀鲷体态魁梧，身体呈椭圆形，背部蓝黑色，体侧带有金黄色斑纹。它的特点是口齿锋利，非常擅长捕食底栖生物和浮游生物，是海洋食物链中的重要环节。
鳀鱼在中国叫什么鱼，综上所述，鳀鱼在不同地区有不同的名称，也有不同的生物习性和营养特点。无论是鳀冻、鳀鲤还是鳀鲷，它们都是美味可口的食用鱼类，深受人们喜爱。