西塞山前白鹭飞桃花流水鳜鱼肥，西塞山，位于江苏省宿迁市沭阳县西南30公里处，是一座山峰如黛的名山。山前的白鹭飞翔，桃花随流水飘香，河中的鳜鱼肥美，景色迷人。
西塞山古有一段传说，相传远古时期，西塞山周围一片荒芜，山上鲜花不再盛开，河水不再流淌。百姓们四处流离失所，生活困苦。一个名叫白鹭的少女，为了拯救家园，毅然翱翔上天，前往上界寻求神仙的帮助。她跨过九重天，经历一连串的磨难，最终得到神仙的指引，拿到了能够拯救家园的灵药。她再次翱翔而下，将灵药洒在山上，果然山花鲜艳如锦，河水流淌如带。于是，百姓们将她供奉为西塞山的守护神，并为她建了一座神庙。
如今，每年春天，白鹭依然在西塞山前飞翔。当桃花盛开时，桃花瓣飘落，如雪纷飞，形成了一道美丽的景观。而山下的沭河也是鳜鱼的天堂，鳜鱼是沭河的特产，肉质鲜美，食之美味无比。沭河边的餐馆里，常备着各种鳜鱼的烹饪方法，有清蒸、红烧、糖醋等各式各样的做法。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，这句诗来自晚清著名作家杨朝翰的诗作《目送白鹭飞》。杨朝翰对白鹭飞过西塞山的景象赞叹不已，他用简洁而生动的文字描绘了这一美丽的场景。
在这个喧嚣的现代社会中，人们渴望远离城市的喧嚣，回归自然的怀抱。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，成为了人们心中向往的诗意乡愁。
西塞山前白鹭飞桃花流水鳜鱼肥，来到西塞山，您可以在山上漫步，欣赏桃花盛开的美景。您还可以到沭河边尝尝当地的鳜鱼，领略其独特的风味。