茉莉花茶属于什么茶，茉莉花茶是一种花草茶，以茉莉花为主要原料，经过特定的加工工艺而制成的茶饮。茉莉花茶以其独特的花香和口感深受人们喜爱。
茉莉花属于橄榄科茉莉属下的植物，主要生长在亚洲地区。茉莉花的花朵小而白，花香浓郁，具有天然的香气。制作茉莉花茶时，选取花朵鲜艳、无瑕疵的茉莉花，与绿茶或白茶进行混合，经过蒸馏和干燥等工艺而成。
茉莉花茶有着丰富的营养成分，含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种氨基酸和微量元素，对于调节体内代谢、增强免疫力具有一定的作用。同时，茉莉花茶还具有清热解毒、消食宽中、美容养颜的功效。
茉莉花茶具有独特的口感，茶汤清新淡雅，带有茉莉花的香气，喝起来非常的舒服。茉莉花茶有助于提神醒脑，对于缓解压力、改善睡眠质量也有一定的效果。
茉莉花茶的制作过程需要让茉莉花与茶叶充分接触，让茶叶吸收花香，因此，茉莉花茶的制作工艺相对较为复杂。每一朵茉莉花的开放时间都非常短暂，需要精确掌握花朵的盛开时间，采摘茉莉花的同时，也要进行茶叶的处理工作，确保茉莉花茶能够迅速制作完成。
茉莉花茶的品质受多个因素的影响，包括茉莉花的质量、茶叶的种类、加工工艺等。优质的茉莉花茶通常色泽翠绿，花香浓郁，口感丰富。在购买茉莉花茶时，消费者可以通过观察茶叶的外观、闻茶香、品茶味等方式来判断茶叶的质量。
茉莉花茶属于什么茶，总之，茉莉花茶是一种具有独特花香和口感的花草茶，属于橄榄科茉莉属下的植物。其制作工艺相对较为复杂，茶叶的质量和加工工艺对茶的品质有着重要的影响。饮用茉莉花茶可以享受到花香带来的愉悦感受，同时也能获得丰富的营养和健康的功效。