五谷杂粮是哪5种，五谷杂粮是指人们在生活中常常食用的五种主要谷类作物，包括稻谷、小麦、玉米、高梁和黄豆。这五种谷类作物都具有丰富的营养价值和多种传说故事。
首先，稻谷是最重要的谷类作物之一。稻谷富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人们主要的食粮来源之一。在中国古代，稻谷被视为粮食之王，有着丰富的神话传说。据传，稻谷是由伏羲氏发明的，伏羲氏用九根茅草插在泥土中，九天后，茅草上结出了粒粒饱满的稻谷，并成为人间食粮。
其次，小麦是世界上种植面积最广、输出量最大的粮食作物之一。小麦是重要的主食作物，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。有一个流传已久的小麦传说，据说古代有个遭到灾难的村庄，人们身处水深火热之中，生活十分艰辛。终有一天，村庄中出现了一位神秘的人，他拿着一把小麦粒，教会人们种植小麦，村庄逐渐变得富裕起来，从此人们对小麦充满了敬畏和感恩。
第三，玉米是美洲原住民的主要粮食作物之一，也被广泛种植和食用。玉米是一种营养丰富的作物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。玉米的起源有一个传说，据说神灵送给人们一个金黄色的玉米粒，人们种植后得到了丰收，从而推动了人类的文明发展。
第四，高梁是一种适应性广泛的农作物，可在较恶劣的生态环境中生长。高梁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，是一种重要的粮食和饲料作物。在中国古代，高梁被视为一种神圣的作物，有着独特的传说。相传高梁是由一个勤劳勇敢的女孩手中所滴下的泪水，泪水滴在地上后长出了高梁，人们因此将高梁视为希望和幸福的象征。
最后，黄豆是一种重要的粮食和油料作物，也是人们常食用的大豆制品的主要原料。黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。黄豆的起源传说与伏羲氏有关，相传伏羲氏将黄豆的种子埋在地下，结果长出了一棵茁壮的黄豆植物，从此黄豆开始传播和种植，成为人们不可或缺的食物之一。
五谷杂粮是哪5种，综上所述，五谷杂粮是包括稻谷、小麦、玉米、高梁和黄豆在内的五种主要谷类作物。这些谷类作物不仅具有丰富的营养价值，还有着丰富的传说故事。它们的起源和传说背后，诉说着人们对粮食的敬畏和感恩之情。