蒸鸡蛋羹要蒸几分钟，蒸鸡蛋羹是一道家常菜，制作简单且营养丰富。但是，很多人在蒸鸡蛋羹时总是难以掌握蒸的时间，担心蒸得时间不够而导致蛋羹不熟，或者蒸得时间太长而蛋羹过熟水浆化。
那么，蒸鸡蛋羹到底要蒸几分钟才能熟呢？
首先，我们需要明确一点，蒸鸡蛋羹的熟度是根据水开的时间而定的。一般来说，蒸鸡蛋羹需要在开水蒸煮后继续蒸5-7分钟左右，就可以获得理想的熟度。
具体来说，下面我们来介绍几种常见的蒸鸡蛋羹的时间掌握：
1. 鸡蛋羹蒸8分钟
蒸鸡蛋羹8分钟能够获得比较嫩滑的口感。这种蒸鸡蛋羹的制作时间相对较短，适合喜欢蛋羹稍微稀软一点的人。
2. 鸡蛋羹蒸10分钟
如果你喜欢鸡蛋羹口感稍微紧实一些，可以选择蒸10分钟。这个时间能够保证鸡蛋羹呈现出一种更加细腻的口感。
3. 鸡蛋羹蒸12分钟
蒸12分钟的鸡蛋羹更加熟实，口感更饱满。适合那些喜欢蛋羹口感稍微松散一些的人。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体的时间还需要根据不同的个人口感来调整。如果你喜欢更加松软的鸡蛋羹，可以适当缩短蒸的时间；如果你喜欢更加饱满的口感，可以适当延长蒸的时间。
同时，还需要考虑到鸡蛋羹的厚度和容器的材质。如果你制作的鸡蛋羹很厚，或者使用陶瓷容器，可能需要额外增加蒸的时间。
蒸鸡蛋羹要蒸几分钟，总之，蒸鸡蛋羹的时间是有一定的灵活性的，可以根据你自己的口感偏好来进行调整。最重要的是掌握好水开的时间，一般来说水开后再蒸5-7分钟即可获得理想的蒸鸡蛋羹。