潮州是哪个省，潮州是位于中国广东省东部的一个地级市，是中国历史文化名城之一。潮州市下辖3个区和4个县，总面积约为3,646.68平方公里，总人口约为2,580,000人。潮州地处潮汕地区，与汕头市、揭阳市相邻。
潮州市是国家历史文化名城、国家森林城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市和中国鲅鱼之乡。潮州市是客家文化的发源地之一，也是文人墨客众多的地方，素有“岭南文化荟萃之地”之称。
潮州的历史可以追溯到距今2000年前的东汉时期。潮州是一个充满传统特色的城市，拥有许多古建筑和历史遗迹。潮州岭南建筑风格独特，以七宝重檐特色独树一帜，在中国建筑史上有着重要的地位。
此外，潮州还以其特色的美食而闻名。潮州菜是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口味受到广大食客的喜爱。潮汕牛肉火锅、潮州滷菜、潮汕牛杂粉等都是当地著名的美食。
潮州是哪个省，作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，潮州的旅游资源丰富。游客可以参观潮州古城墙、广仁寺、潮阳古城等著名景点，感受潮州的古典韵味。此外，潮州还有许多自然风貌优美的景区，如大磺湖风景名胜区、南山湖等，供游客观赏。潮州还举办着一系列的旅游文化节庆活动，吸引着众多游客前来观光、旅游。