羊肚菌可以和核桃一起煲汤吗羊肚菌可以与哪些食物吃(羊肚菌可以和其他菌类一起煲汤吗)

羊肚菌可以和核桃一起煲汤吗羊肚菌可以与哪些食物吃， 羊肚菌，春季上市的稀有菌种，味道鲜美，营养价值高。经常和鸡汤一起吃，但很多人缺乏烹饪技巧。不知道羊肚菌汤里还能放什么配料。先说羊肚菌能不能和核桃一起煲汤。具体知识如下！

羊肚菌可以用核桃煮汤吗？羊肚菌是一种野生珍贵菌，富含蛋白质、维生素和氨基酸。味道鲜美，营养丰富。能起到很好的补肾养颜暖胃的作用，还能调理肠道。

核桃还含有丰富的营养物质和蛋白质，具有健脑益智、抗衰老、预防便秘的作用。一起煲汤可以起到很好的滋补作用。

羊肚菌可以和什么食物一起吃？1.羊肚菌炖鸡汤

材料：羊肚菌20g，土鸡1只，红枣8-10枚，姜3片，盐适量。

做法：将羊肚菌表面的沉淀物洗净，然后放入温水中提前浸泡，备用。将鸡肉切成块；红枣洗净备用。将鸡肉放入锅中，焯水片刻，捞出去血水，捞出沥干备用。在炖锅里放入足够的水，加入鸡肉和姜片，大火烧开。

然后加入羊肚菌和红枣，煮开，小火炖2小时左右，加入适量盐调味后取出。

2.羊肚菌排骨汤

材料：羊肚菌5个，排骨300克，姜，料酒，盐。

做法：将羊肚菌洗净，用温水浸泡备用，排骨切碎，洗净，放入锅中焯水备用，将浸泡过的羊肚菌和排骨切成炖锅，倒入羊肚菌浸泡过的水，然后加入适量的水，加入姜和料酒，用火炖。

炖1.5-2小时左右，汤就成了。根据自己的口味加盐调味。

3.羊肚菌海螺锅

材料：小海螺500克，羊肚菌50克，红枣枸杞20克，大葱、姜片、盐适量。

做法：将小海螺洗干净，用钳子剪去尾部，放入容器中。用淡盐水浸泡30分钟，捞出小海螺，用清水冲洗干净。然后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干。羊肚菌用冷水洗几次，用温水泡至发涨。

将羊肚菌取出，去蒂，用清水冲洗数次，沥干水分。将红枣和枸杞用温水浸泡至变软，捞出；大葱去根，洗净，切段；将生姜去皮，切成片。将海螺、羊肚菌、大枣、枸杞、葱和姜放入砂锅中。倒入适量的水，

先用大火煮开，再小火炖1小时。最后加入精盐调节口味。

4、羊肚菌果冻汤

材料：羊肚菌20克，阿胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞适量，红枣、姜、盐适量。

做法：羊肚菌和花胶分别浸泡，洗净，换刀备用。猪骨剁成大块，放锅里焯一会，去血水捞出备用。胡萝卜洗净切滚刀块，红枣，枸杞备用。将猪骨，胡萝卜，明胶和姜一起放入炖锅中。加入足够的水，大火烧开，

然后转小火炖1小时左右。加入羊肚菌、大枣、枸杞继续炖30-40分钟。烹饪前加盐调味。

吃羊肚菌需要切掉手柄吗？羊肚菌的足柄也有一定的营养成分，但是由于羊肚菌的生长环境，羊肚菌的足柄会有一定的泥土，清洗起来会比较麻烦。而且羊肚菌的足柄口感不是很好，所以很多人吃羊肚菌的时候喜欢把足柄剪掉。

结论：核桃可以和羊肚菌一起放在汤里，一起吃营养价值也高！

羊肚菌可以和核桃一起煲汤吗羊肚菌可以与哪些食物吃，以上就是本文为您收集整理的羊肚菌可以和核桃一起煲汤吗羊肚菌可以与哪些食物吃最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。