尿酸高不能吃些什么东西，尿酸是人体新陈代谢产物之一，正常情况下，身体会通过尿液排出过多的尿酸。然而，当尿酸产生过多或排出不畅时，就容易出现尿酸高的情况，从而导致痛风等健康问题。尿酸高的人需要注意饮食，尽量避免摄入一些会增加尿酸的食物。
1. 高嘌呤食物：
尿酸的主要来源是高嘌呤食物，例如内脏、薄荷、肉类（特别是肥肉）、海鲜（特别是贻贝、虾、蟹）、酒类（尤其是啤酒）。这些食物中含有较高的嘌呤，摄入后会增加体内尿酸水平，因此尿酸高的人需要尽量避免或减少食用这些食物。
2. 高糖食物：
研究发现，高糖饮食与尿酸水平的增高相关性较大。过多的糖分会影响体内嘌呤与尿酸的代谢，从而导致尿酸高的发生。尿酸高的人应尽量减少糖分的摄入，避免吃太多的糖果、蛋糕、甜饮料等高糖食物。
3. 高咖啡因食物：
咖啡因是一种神经兴奋剂，摄入过多的咖啡因会导致尿酸排出不畅，从而增加尿酸水平。尿酸高的人应尽量减少咖啡、浓茶、碳酸饮料等高咖啡因食物的摄入。
4. 高脂肪食物：
高脂肪食物不仅容易导致肥胖，还会增加尿酸的生成和排泄的负担。尿酸高的人要控制脂肪摄入，避免食用过多的油炸食品、奶油酱料以及含有高脂肪的肉类。
5. 高盐食物：
高盐饮食会导致尿酸的排泄减少，同时也容易引起水钠潴留，进而影响尿酸的排泄。尿酸高的人应减少食用过咸的食物，避免频繁食用方便面、咸菜、腌制品等高盐食物。
总结：
尿酸高不能吃些什么东西，尿酸高的人需要注意饮食，尽量避免或减少摄入高嘌呤食物、高糖食物、高咖啡因食物、高脂肪食物和高盐食物。合理的饮食结构对于控制尿酸水平和预防尿酸相关疾病非常重要。