豆腐怎么做最好吃茄汁烧白菜炖栗子烧香菇菠菜豆腐羹(茄子豆腐菠菜能一起吃吗)

豆腐怎么做最好吃茄汁烧白菜炖栗子烧香菇菠菜豆腐羹， 豆腐，大家都知道，它经过发酵后，一部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，产生了更多的B族维生素，钙、镁等矿物质的吸收率也提高了。但是在家里做的时候容易杂菌，可能会带来食品安全隐患。

建议购买正规厂家生产的产品。而且吃的时候一定要选择适合自己的方式。具体知识如下！

豆腐怎么做才好吃？1.番茄酱豆腐。这道菜味道很好，很开胃。我们应该准备豆腐，一个西红柿，一勺酱油，姜末，植物油，盐和适量的番茄酱。现在把准备好的豆腐切成薄片。

放入电饼铛或油锅炸至两面金黄。将西红柿削皮，切成丁。将油烧开，油热时放入姜末，待姜末的香味出来后放入番茄翻炒，再放入盐、酱油、番茄酱，翻炒至番茄汤出来，再放入准备好的豆腐。

转小火开一会儿，等锅里的汤浓了，就可以关火了。煮好后可以根据自己的口味撒上葱花等配菜。

2.白菜炖豆腐。这道菜以清淡为主，豆腐融合了白菜的味道，香味会更浓郁。有了烂白菜，冬天来一盘很惬意。准备白菜豆腐，植物油，盐，姜，花椒，八角，香菜。先用清水冲洗豆腐。

切成稍微厚一点的片。当油热时，加入姜末、胡椒和八角，煸炒至香。将白菜翻炒，然后将豆腐放在白菜上，加入适量的盐，小火慢炖。当卷心菜炖坏了，

可以出锅，出锅后根据自己的口味撒点香菜，就可以享用了。

3.栗子烧豆腐。这道菜很新颖，相信放在家里吃一定会很受欢迎。首先我们准备栗子和老豆腐，少许苦瓜，盐，油，酱油和胡椒粉，豆豉和适量的姜。先将栗子放入沸水中煮五分钟，然后取出，去皮，切块。

老豆腐切小块，苦瓜切小块，生姜切小块。起锅烧热油，放入豆腐炸至两面金黄，取出待用。将姜和豆豉放入锅中翻炒，然后将准备好的豆腐和栗子放入锅中翻炒，加入半碗清汤，加入胡椒粉和酱油，

煨五分钟。汁干了，放入苦瓜，小火炖两分钟。

4.千叶炒豆腐。这道菜也是清淡口味，但是吃起来很顺口。我们需要准备豆腐、千叶、胡萝卜、姜、八角、花椒、干辣椒、玉米油、素蚝油、食用盐。首先，把千叶菜的鞋跟去掉，洗干净，放在一边。

然后准备豆腐、姜、胡萝卜，豆腐切成小块，姜切成粉，胡萝卜切成小块。把锅里的油烧开。油温热了，放入姜和八角，炒辣椒。然后将豆腐和胡萝卜放入锅中翻炒一分钟左右，再放入千叶菜翻炒。

翻炒过程中加入适量蚝油，均匀拌盐即可食用。

5、芝麻豆腐。这道菜比较新颖，而且味道很好，方法也比较简单。可以饭前开胃，也可以饭后去油。我们先准备一个大盘子，放上生粉，把豆腐切成薄片，用生粉拍豆腐两面。然后给锅上油，

大火烧开，放入豆腐片，小火煎。一定要把中间翻过来，两面煎至棕色。煎至两面焦黄后，可撒适量细盐。炒到咸了就可以出锅了，在锅上放一个盘子，撒上白芝麻，撒上适量孜然粉。

也可以根据自己的口味撒点辣椒粉！

6.蘑菇菠菜豆腐汤。这道菜非常健康营养，尤其是汤，营养丰富。寒冷的冬天，一碗热腾腾的蘑菇菠菜豆腐真的很舒服。要准备豆腐，菠菜，要健康。水淀粉、盐、植物油和适量的调味粉。

先把豆腐切成长方形，然后把菠菜和蘑菇洗干净。砂锅加水，烧开，加入豆腐和蘑菇，中火煨。蔬菜煮熟后，加入油和盐。加入菠菜，再加入水淀粉，然后汤汁开始变浓，最后撒上调味粉。

可以和家人一起享受。

7.千叶豆腐丝。我们需要准备千叶豆腐，木耳，辣椒和胡萝卜。大蒜和红辣椒，糖和白醋，老陈醋和盐，适量的胡椒和水淀粉，酱油和干淀粉。现在把千叶豆腐切成丝，加入少许干淀粉拌匀。木耳泡发洗净后切成丝备用。

胡萝卜切丝，辣椒洗净切丝。将酱油与胡椒、盐糖与醋和大蒜混合在一个碗里，制成调味汁。在锅里加热油。油热时，先放入红椒，炒香，再放入豆腐丝，翻炒。然后放入胡萝卜丝翻炒，再放入木耳翻炒。

倒入调好的汁，加入调料，倒入水淀粉至粘稠，即可食用。

8、脆皮茄汁豆腐。这道菜可以当甜点吃。首先准备一块水和豆腐，适量的油和盐。番茄酱两勺，糖一勺，九度米醋一勺，水淀粉适量，面包糠，面粉，鸡蛋。现在把豆腐切成长方形薄片，打一个鸡蛋。

准备面粉和面包汤，豆腐两面都蘸上面粉，然后均匀蘸上蛋液。然后用面包屑包起来。油温七成热时，放入豆腐片，炸至金黄色，取出后装盘。锅底油加入番茄酱、糖醋和少许盐，翻炒均匀，然后淋上水淀粉。

粘好后就可以出锅浇在豆腐上，就大功告成了。

有什么不能和豆腐一起吃的？1.菠菜：豆腐含钙高，菠菜含大量草酸。进入人体后会生成可溶性草酸钙，形成结石。所以豆腐不能和菠菜一起吃。

2、蜂蜜：豆腐中含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，蜂蜜中含有较多的酶，两种食物一起食用会产生化学反应，对人体有害。据说会引起腹泻，甚至耳聋。

3.红糖：豆腐中的蛋白酶遇到红糖中的各种有机酸，蛋白质会变性沉淀，人体难以吸收，而白糖则不会。

4、茭白：和豆腐一起吃会形成结石。

5.橘子：两种食物一起吃会增加甲状腺肿的患病率。

吃豆腐有什么好处？1.改善体脂结构。减肥一直是个难题。很多朋友也希望在减肥过程中增肌，而豆腐不仅能有效平衡身体在减肥过程中流失的营养物质，还能快速降低体脂率。

使体内脂肪逐渐趋于平衡。

2.预防心血管疾病。心血管疾病近几年几乎成为一种社会疾病。病来得太快了，影响了很多朋友的心，生理，家庭。豆腐营养丰富。谷甾醇进入人体后，可以吸收胃肠中多余的胆固醇。

因此，可以有效降低胆固醇。

3.预防骨质疏松。豆腐营养全面，骨质疏松给我们的健康带来很多危害。所以建议每个中年或更年期的女性朋友可以多吃豆腐，保证身体所需的营养。

总结：豆腐味道不错，吃法也很多。可以根据自己的喜好选择适合自己的方式！

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