腊鱼吃了对身体有害吗导致长胖诱发心血管疾病患癌(腊鱼有营养吗)
腊鱼吃了对身体有害吗导致长胖诱发心血管疾病患癌， 鱼，众所周知，味道鲜嫩，容易被人体消化吸收。通常我们会把鲜鱼做成清蒸、红烧或者炖汤吃。除了这些吃法，我们还会把鱼做成腊鱼来吃，味道独特，很能刺激食欲。
那种腌制的鱼对你的健康有害吗？具体知识介绍如下！
吃腊鱼对身体有害吗？1.导致体重增加。腊鱼和腊肉的脂肪含量比较高，尤其是腊肉，因为腊肉多是五花肉做的，脂肪含量比较高，热量也比较高。过量食用容易导致体重增加。
2.容易诱发心血管疾病。腊鱼、腊肉腌制时需要多加盐。盐摄入过多会诱发高血压。再加上腊鱼腊肉脂肪含量高，食用过量容易诱发各种心血管疾病。
3.增加患癌风险。腊鱼、腊肉都是熏制品，这些熏制品中的亚硝酸盐含量比较高。过量食用这种熏制产品会增加患消化道癌症的几率。
怎么做腊鱼不咸？想要腊鱼好吃不咸，以下三点很重要。
1.如果鱼不洗直接腌制，血液会在微生物的作用下分解转化，产生鱼腥味，具有去腥增香的作用。
2.腊鱼腌制过程中，最重要的是腌制过程中，盐不能放太多，腌制时间不能太长。
3、腌制咸鱼，盐的比例是3%，味道适中，不会让咸鱼发臭。将盐倒入锅中，翻炒5分钟，倒出晾凉，加入香辛料粉拌匀。
腊鱼怎么炒？1.香辣油煎腊鱼。准备一些腊鱼，辣椒，蒜，香葱，姜，干辣椒。
小葱洗净，切段，大蒜切碎，干辣椒切段，生姜去皮切成细丝，腊鱼切块，用温水泡半小时，捞出沥干，然后用厨房纸吸干，白糖加适量水和酱油。
加入一些陈醋，搅拌均匀。锅中加入适量油，加热至七成热。将腌制好的鱼块，鱼皮朝下，煎至两面金黄，取出。再准备一个锅，放点油进去加热，然后放入干辣椒炒出香味，再放入葱和姜丝。
将蒜末翻炒，放入腌制好的鱼块继续翻炒，最后加入汁至汁干，再撒些葱花出锅。
2、姜汁咸鱼丝。准备一些腊鱼，酱油，青椒，盐，味精，姜油，将腊鱼切块，青椒切丝，将腊鱼切块，锅放油烧热，将腊鱼倒入翻炒，放入青椒和姜丝，加入少许盐翻炒均匀，然后加入适量水烧开。
加入酱油，在烹饪前撒一些味精。
总结：腊鱼含有大量的盐，会使人血压升高，对胃黏膜造成损伤，所以不建议大量食用。
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