香肠的热量自制香肠煮熟后直接塑封保质期多久(自制香肠煮熟后能冷冻吗)
香肠的热量自制香肠煮熟后直接塑封保质期多久， 香肠本身是由肉组成的，脂肪占的比例很高，所以想减肥的朋友要知道，香肠是一种高热量的食物。一根香肠的热量可达406.4卡，一根香肠的脂肪含量约占72.1%。
蛋白质的含量约为18.9%，所以一般来说，香肠是一种高脂肪、高热量的食物。想减肥的朋友和三高三高比例高的朋友最好少吃香肠。
自制香肠煮熟后保质期多长？
自制香肠的保质期大约是煮熟后的7-10天。如果放在冰箱里，温度在3-5度左右，可以保存15天左右。3.如果保存在冷冻层，可以保存1个月左右。但是最好尽快吃完，因为放的时间越长，
香肠的营养和口感会逐渐下降，长期存放还会导致细菌、霉变、变质等有害物质的滋生，进而不能食用。
香肠怎么干才不臭？
1.立冬后填充香肠。
香肠必须在初冬制作才能达到最佳效果，否则香肠很容易发出臭味。干燥时注意避免雨雪天气，不要在高温阳光下暴晒，否则香肠容易变酸变味。
2、先曝光1-2天。
香肠填好后要在太阳下暴晒一两天，然后在阴凉处慢慢晾干。这香肠更美味。如果一开始在阴凉处慢慢晒干，肉会变坏，所以必须在阳光下暴晒一两天。香肠又硬又不好吃。
3.在表面打几个洞。
肠衣起皱时，可用牙签均匀刺破香肠表面，帮助吸收香肠内部的水分，使风干的香肠更容易风干。
刚倒的香肠发臭了怎么办？
如果香肠在风干晾晒过程中发臭，多半是环境原因造成的。可以挂在干燥阴凉通风处，保持一定距离，避免因压力过大而变质，或者熏香肠在高温下可以杀灭细菌和微生物。
并消除异味。
但是，如果准备好的香肠有轻微的气味，就说明香肠可能会变质。建议尽早食用，以免失去原有的营养价值和食用价值。
但需要注意的是，如果香肠有严重的异味，说明已经变质，不能再吃了。
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