香肠需要太阳晒吗香肠需要洗吗(香肠需要晾晒吗)
香肠需要太阳晒吗香肠需要洗吗， 不建议阳光直射。灌好的香肠要放在阴凉通风处晾干，直到不滴水为止。表面明显干燥后，应在太阳下晒干，但不可在烈日下暴晒，以免因油脂过多而影响香肠的风味。因为新浇的香肠里有很多水和油，
如果把香肠一下子干透，香肠里的油脂会溢出到香肠表面，吃后会让香肠很油腻，香肠里的水分会完全干透，会让香肠太干，吃起来很硬，不好吃。
先在暗处风干：因为先在暗处风干可以让香肠里面的水分和油脂不容易出来，同时让香肠表面风干，这样最后拿出来风干的时候，香肠里面的水分和油脂会保存的更均匀，最后吃的时候会更香更好吃。
香肠需要洗吗？
香肠需要清洗干净，生香肠在蒸之前一定要用温水洗净，因为干燥过程中香肠表面可能会沾上灰尘，香肠内部的盐或多或少会有辐射，也可以用热水洗。
中国的香肠历史悠久，种类繁多，主要分为四川香肠和广东香肠。主要区别是广东菜是甜的，四川菜是辣的。
冻香肠是煮20分钟吗？
冷冻香肠通常在20分钟内煮熟。香肠煮的时间长短取决于火的大小。水烧开后，一般从外观就能看出来。如果你真的很难判断，一般是20分钟多一点。冷冻香肠，如果提前解冻，大概需要一刻钟。
笨办法就是时间差不多了，稍微尝一下就知道熟了。
香肠是用猪或羊的小肠衣(或大肠衣)做成的，里面填满了调味的肉。中国的香肠历史悠久，种类繁多，主要分为川味香肠和广式香肠，全国各地都有生产。具有开胃、助食、散寒、暖胃、提供能量的功效。
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