水竹笋又叫什么笋煮过竹笋的水有什么用(水竹笋有什么功效)
水竹笋又叫什么笋煮过竹笋的水有什么用， 茭白又称山笋、小笋，是竹笋的一种。因为没有竹笋大，所以叫山竹笋。毛竹不是生长在水中的竹子，多生长在河沟、山涧、沟壑、池塘等水源附近。毛竹有实竹和紫叶茭白两个品种。
此外，在分类上，还有毛竹、毛竹、毛竹等近缘种。
茭白和其他竹笋的区别
毛竹的竹笋不同于毛竹、麻竹等大型竹类，而类似于狭叶竹、毛竹、毛竹等小型竹类。毛竹可有几米高，拇指粗，竹节二三十厘米长，壁厚，有些杆环明显凸起。与普通的竹子相比，竹子经常在水竹林中开花。
但是没有水果。人们常说竹子开花后会慢慢枯死，但毛竹是个例外。毛竹开花后，死亡前往往会被新竹取代。竹笋略次于方竹笋，但比其他大多数竹笋好吃。
它的变种实心竹的笋是极品中的极品，实心笋和芦笋一样实心。
竹笋的保鲜方法
1.封闭储存：如果竹笋在采摘过程中没有受损，保留外壳，放入塑料袋、保鲜膜或罐头中，洒些水密封，放在通风阴凉处储存一个月。
2.脱水处理：去壳，洗净，切成长条，加入不含竹笋的浓盐水，可保存1-2年，品尝独特风味。
3.储砂：将约5cm的湿砂放入桶中，将竹笋向上放入桶中，加砂至竹笋完全被覆盖，放在通风处2个月左右。
4.冷冻：将竹笋去壳焯水，沥干水分，装入保鲜袋，放入冷冻室保存，可保存一年左右。
竹子常见病害的防治
1、毛竹水枯病应加强抚育管理和合理采伐。发病后，要及时在病竹周围(远离死竹梢)开沟隔离，防止继续蔓延。
2、竹笋腐烂：
(1)不要选择蔬菜、松树、杉树作为苗圃地，基肥要分解。二年生健壮竹节育苗。
(2)尖梢腐烂的竹笋应立即从基部剪去。
(3)出苗(或早发)后，每隔10天喷50倍的水溶液或高锰酸钾一次，直至竹苗长势健壮。
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