银耳汤可以二次加热吗银耳汤可以二次加热吗(银耳汤能二次加热吗)
银耳汤可以二次加热吗银耳汤可以二次加热吗， 可以加热，但尽量及时完成。二次加热会破坏口感和营养。另外，一定要放冰箱过夜，吃的时候拿出来煮一下。做法：泡发后银耳洗净，枸杞、枣百合洗净备用。银耳切丝，放入锅中加水，
大火烧开后，转小火煮半小时，再加入红枣和百合，再煮一小时。汤浓时，加入枸杞，煮5分钟。加入冰糖融化。
如何判断银耳红枣汤已经煮好了？
闻：如果银耳红枣汤已经煮好，可以闻到明显的甜味，会大大刺激食欲；如果煮的时间不够，香气就不够浓郁。
看汤：如果银耳红枣汤已经完全煮好了，用勺子舀汤的时候会有黏糊糊的感觉。如果煮的时间不够，汤汁会很稀，银耳会很脆。
干银耳泡一晚上有毒吗？
干银耳泡一晚上没毒。网传银耳干一晚上就会产生毒素。如果吃了这样的银耳，会引起腹泻、呕吐等症状。其实这种现象和银耳干没有任何关系，因为即使银耳干泡一晚上，其本身的成分不仅营养价值降低，
不会产生有毒物质，而且如果吃了泡了一夜的银耳会有不适的感觉，这大多与高温天气或银耳浸泡过程中不洁物质的进入导致泡了很久的银耳变质有关。
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