菊花茶的采收和储藏菊花茶储藏方法, 十一月初花开时,花瓣扁平,由黄转白,心微黄石。晴天或下午露水干了以后,就分批采花了。这时候的花水分少,容易干,颜色好,质量好。鲜花采摘时不要堆在一起,要及时晾干或在通风处薄薄地铺一层。
加工方法因各地所产药材品种而异。阴干适合小规模生产。在花大部分开放的时候,选择阳光充足的日子,剪去花枝,扎成小束,放在通风处30-40天。花干后采摘,略干。晒干后,把新鲜的菊花铺在蒸笼里,厚度不超过3朵花。
水烧开后,将蒸笼放在锅上蒸3-4分钟,然后倒入太阳下晒干,不用翻面;干燥:将鲜菊花平铺在干燥网上,厚度不超过3cm,60干燥。
菊花茶加工期
菊花的花期在20天左右。一般在11月初比较集中。应分批采收,最佳采收时间为花心(管状花)2/3开放时。全开的花不仅香,而且加工后容易散,颜色也差。采收时,将花所在的枝条剪去或从分散的地方剪去。
扎成小棍便于阴干;或者直接剪花头。立即处理。加工方法有阴干、晒干、晒干等。
杭白菊和杭白菊的特性
杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些地方的品质也是最好的。它的大花瓣宽大,白色或黄白色,中间呈黄色,清香甘甜,特别适合在家泡茶。菊花肉质丰满,口感醇厚甘甜,特别适合泡茶。
与枸杞一起服用,可以增强养肝明目的功能,对于整天与电脑为伴的上班族来说,是很好的护眼佳品。杭白菊是杭白菊中的极品,即杭白菊的花蕾未发育完全,香气浓郁,味道甘甜。应该注意的是尽管菊花是最受欢迎的,
市场上存在严重的问题,如假产地、农药残留超标、细菌超标、杂质和碎粉超标、硫磺熏蒸等,饮用时容易引起不适。质检部门对市面上的胎菊抽检大多存在问题。研究表明,胎菊(蕾期采摘)的感官质量优于菊花(全菊期采摘)。
其主要活性成分的含量也明显高于菊花。菊花更适合蕾期(菊花)采摘饮用,菊花在饮用市场的普及是科学的。
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