立冬吃啥馅饺子立冬吃饺子还是冬至吃饺子呢(立冬吃什么馅饺子有什么讲究)
立冬吃啥馅饺子立冬吃饺子还是冬至吃饺子呢， 1.羊肉馅：羊肉是温性的东西。寒冷的冬天吃有助于增强身体的御寒能力。古代医学认为“人参补气，羊肉益形”。寒冷的冬天经常吃羊肉，可以促进血液循环，增强御寒能力。而且羊肉比较嫩，容易消化吸收。
2、芹菜牛肉馅：冬至后天气越来越冷，新鲜牛肉高蛋白低脂肪，是冬季进补佳品。芹菜有独特的香味，富含纤维素，搭配牛肉很平衡。又好吃又不怕胖。3、茴香猪肉馅：茴香味辛，性温，
而且茴香有一种特殊的香味，是一种极好的荤素搭配。用它做馅料，可以增强人的肠胃抵抗力。但需要提醒的是，茴香中还含有丰富的镁和锌，食用前可以用开水焯一下，去除涩味。
做饺子有什么技巧？
1.继续搅拌。煮饺子的时候，一定要不停的搅拌。如果不搅拌，饺子很容易粘在一起，捞起来也容易破皮，不美观，影响口感。2.加入冷水。煮饺子时加入冷水，可以防止饺子沸腾。
而且冷热交替的方法可以让饺子更浓，口感更好。
饺子一般煮多久？
五到十五分钟。饺子分馅和皮，两种都很好做。饺子用热水煮，最快5分钟就能熟。如果用冷水煮，煮的时间会比较长，炊具也会影响饺子的煮时间。饺子浮起来就熟了，可以拿出来吃了。
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