冷冻的面包需要解冻再烤吗面包可以冷冻多久(面包冷冻可以保存多久)
冷冻的面包需要解冻再烤吗面包可以冷冻多久， 冷冻面包可以不解冻直接放入烤箱烘烤。将烤箱预热到180度，这是最适合再加热面包的温度。再加热一点，面包就糊了，温度低一点，烤的时间就长，面包就干了。而高油高糖的面包在烘烤时，表面容易先发黑。
建议用一张铝箔纸盖住面包。该烤的时候不要马上拿出来。让面包在烤箱里炖12分钟，让中心充分预热，达到外脆内软的效果。
面包可以冷冻多久？
面包可以冷冻大约1-2周。面包中含有大量的淀粉，低温可以抑制淀粉的老化，所以在冰箱中冷冻面包可以保持其柔软的口感。另外，冷冻可以减少面包中水分的流失，所以买了面包后很容易不马上吃。
建议放在冰柜里。
面包是酸性的还是碱性的？
面包是一种酸性食物，因为大部分面包是由小麦粉制成的，而小麦是一种谷物，含有大量的蛋白质。进入体内后，产生的代谢产物是酸性物质，所以面包属于酸性食物之一。
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