腊八节吃啥喝腊八粥的由来(腊八节时吃腊八粥寓意是什么)
腊八节吃啥喝腊八粥的由来， 吃腊八节：腊八粥，腊八蒜，腊八面，腊八豆腐，麦仁饭。在腊八节，中国一些地方有喝腊八粥的习俗。虽然不同地区的腊八粥用料不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类。
黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果。腊月初八，过年的气氛一天比一天差，华北大部分地区都有腊月初八用醋泡蒜的习俗。
叫腊八蒜。腊八豆腐是安徽黟县的传统民间小吃之一，是一种节日习俗。腊月初八，家家户户都要烤豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。
喝腊八粥的由来
中国喝腊八粥的历史最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、政府、寺庙，还是黎民百姓家，都会煮腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。在宫廷里，皇帝、皇后、王子等。都给文武大臣和侍从吃腊八粥。
并分发大米、水果等给各个寺院，供僧人食用。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。吃了几天腊八粥还剩下，不过是个好兆头，取其“一年以上”之意。
如果把粥给穷人吃，对自己更好。腊八粥在民间还有巫术的作用。如果院子里有花有果树，也要在树枝上抹点腊八粥。相信来年会结出更多的果实。
腊八粥里有什么？
中国不同地区的腊八粥品种是竞争的关键。一碗粥至少有七八种原料，精致的甚至有二三十种。各种粗粮、豆类、坚果、种子、干果都可以放进粥里。在上海，有“细腊八”和“粗腊八”。
将糯米、红糖、十八种干果、豆类一起熬制，称为“精腊八”；将蔬菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜、荸荠等拌入大米中煮熟，称为“粗腊八”。
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