五谷是哪五谷，五谷，顾名思义就是指谷类的五种作物。在中国传统饮食文化中，五谷被认为是主食的基础，拥有丰富的营养价值。那么，这五谷具体是指哪五谷呢？让我们一起来了解一下吧！
首先，第一种谷物是稻谷。稻谷是我国饮食中最主要的谷物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。我国的主要粮食作物是水稻，主要分布在长江流域和南方地区。它不仅提供大量的碳水化合物和蛋白质，还富含维生素B和矿物质。
第二种谷物是小麦。小麦是世界上最重要的粮食作物之一，也是我国的主要粮食作物之一。我国主要分布在黄土高原、长江流域和东北地区。小麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质，是人们日常饮食中重要的主食。
第三种谷物是玉米。玉米是美洲大陆上最早的一种粮食作物，也是世界上种植面积最广、产量最高的粮食作物之一。我国主要分布在长江流域、南方地区和东北地区。玉米富含糖类、纤维素、蛋白质和维生素B，是不可或缺的重要食物之一。
第四种谷物是大米。大米是我国的主要粮食作物之一，也是我国民众日常饮食的主要粮食来源。大米含有丰富的碳水化合物、维生素B、蛋白质和矿物质，是保持身体健康的重要食物。
最后一种谷物是谷子。谷子是我国传统的农作物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。我国主要分布在北方地区。谷子富含碳水化合物、蛋白质和维生素B，是北方地区人们重要的主食之一。
除了这五种主要的谷物外，还有一些次要的谷物，比如高粱、燕麦、薏米等。这些谷物虽然在人们的日常饮食中使用较少，但在特定地区和特定人群中也有一定的重要性。
五谷是哪五谷，五谷作为我国传统饮食文化的重要组成部分，不仅给人们的生活提供了丰富多样的口感和营养，更是人们身体健康不可或缺的一部分。希望通过这篇文章，能使更多的人了解五谷的种类和作用，从而更好地保护和发扬我国传统文化。