凤凰单丛要不要洗茶凤凰单丛茶属于什么茶(凤凰单丛茶是绿茶还是红茶)
凤凰单丛要不要洗茶凤凰单丛茶属于什么茶， 凤凰单丛需要洗茶。首先，凤凰单丛是乌龙茶，经过摇、捻等特殊工艺，所以茶体紧凑厚重，第一泡很难泡透。洗茶可以使茶叶品质返老还童，激发茶香；其次，洗茶还能快速提高杯温，使茶汤更加纯正。最后，
洗茶与否不是绝对的，需要因人而异，因环境而异。
茶
茶是山茶科山茶属植物，分布于我国长江以南各省的山区。按照制作工艺，茶叶可分为绿茶、白茶、红茶六大类。茶可以作为一种饮料，含有许多有益成分。
茶文化
茶文化在汉族的生活中非常重要。茶叶一直被用作向吴王进贡的贡品。在原始公社后期，茶成为一种商品交换。战国时期，茶已有一定规模。先秦时期《诗经》的藏书中就有茶的记载。另一个例子是在汉朝，
茶已经成为佛教冥想的特殊滋补品。魏晋南北朝时期，出现了饮茶的风气。隋朝时，全民普遍饮茶。到了唐代，茶业兴盛，茶成了“人一天离不开茶”。出现了茶馆、茶宴、茶会，鼓励客人敬茶。宋代流行斗茶、贡茶、礼品茶。
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