普洱茶和寿眉制作工艺的区别绿茶和普洱茶的制作工艺区别, 1.其实基本上所有的食物都有保质期,茶叶也是如此,寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期比较长。只要储存得当,保质期很长。
2.寿眉茶的保质期比较长,主要看它的茶叶品质,因为寿眉茶属于白茶,白茶特别耐储存,所以寿眉茶可以储存很久,至少20年以上。
但这对于寿眉茶更好的品质也是有意义的。关键是要选好茶,这样才能越陈越香。
普洱茶与寿眉制作工艺的差异
南山寿眉茶的技术特点是:选嫩、工艺简单、工艺精湛、连续作业、一气呵成。主要工艺分为四道工序:放、杀青、搓条显细节、炸锅。
普洱茶有自己独特的加工程序,一般要经过杀青、揉捻、烘干、堆酵等几道工序。新鲜采摘的茶叶经杀青、揉捻、干燥后成为普洱毛青。此时的毛青魅力强大,犀利,不可理喻。茶泡好后,
因后续工序不同,分为“熟茶”和“生茶”,存放时间长了就成了“熟茶”,味道稳定干净后就可以出售了。存放时间一般需要3——5年。“生茶”是指生茶不经过堆码过程,完全自然转化。
自然转化的过程相当缓慢,至少需要5——8年。生茶完全熟透后,其香味依然鲜活生动,时间越长,其香味和生命力越会显露出来,越是稳定,从而形成普洱茶“做新茶,卖老茶”的形式。
普洱茶和寿眉茶口感的区别。
优质的长寿眉显心很多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶片均匀,柔和明亮,叶片主脉透视呈红色,醇厚爽口,清香。其采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶,要求含白毛。优质的长寿眉颜色为绿色,汤色为橙色。
普洱茶的味道丰富多样,不同的山,不同的年份,杂而古的树,不同的味道。每个山区和年份都有自己独特的味道。比如老班章以强势霸道著称,易武以阴柔细腻著称。因为普洱茶有越陈越香的特点,
存放时间长的茶叶会比新茶更醇厚,刺激性更小,价格也更贵。好的普洱茶可以冲泡20次以上,但茶味更香。
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