植物黄油到底能不能吃网上的黄油到底能不能买(植物黄油是反式脂肪酸吗)

植物黄油到底能不能吃网上的黄油到底能不能买， 少吃还是不吃。因为植物黄油含有过高的反式脂肪酸，会危害健康，如果人体摄入过多的反式脂肪酸，会影响生长发育。

植物黄油又称人造黄油，不是从纯牛奶中提取的，而是植物油氢化后加入黄油味的人工香料制成的黄油替代品，化学理论上称为氢化油；动物黄油是从牛奶的脂肪中分离出来的。

无论从营养价值还是口感上，植物黄油都不如动物黄油，吃过的人都知道，完全是两个档次。

根据品种不同，有些植物黄油在冷藏中能保持软化形态，适合涂抹面包。有的28度还很硬。这种植物黄油适合包油，做千层酥皮，不适合破皮。手术会比黄油容易很多。

植物黄油和动物黄油的区别

植物黄油和动物黄油最大的区别就是一个是化学食品，一个是天然食品。植物黄油是植物油加氢得到的，有些因为工艺问题含有反式脂肪酸。动物黄油是从牛奶中提取的，是天然的，味道很浓。如果是美味或者动物黄油，

这对身体也有好处。如果装饰鲜花做蛋糕，植物黄油稳定性好，不容易融化变形。

1、植物黄油，看起来干干的，没那么顺滑。另一方面，动物黄油非常油腻和潮湿。

2.动物黄油虽然热量高，但从健康角度来说，肯定比植物黄油好。另一方面，动物黄油做的东西比植物黄油好吃多了，奶也更香。

3.植物黄油不仅味道不好，而且是植物油加氢处理，添加香精，不健康。因为植物黄油有一个致命的缺点，就是植物油氢化后会产生反式脂肪酸，早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油被广泛使用。

然而，随着研究的深入，反式脂肪酸的危害越来越被人们所认识，尤其是对心血管疾病的危害。所以最好不要用植物黄油。植物不一定健康！

植物黄油和动物黄油有很多种。一般来说，我们提倡食用调和油，即将饱和脂肪和不饱和脂肪按照最有利于人体健康的比例调配成混合油。现在中国人习惯用植物油，大多是大豆油和花生油。

此外，在制作蛋糕和奶油时，还经常使用葵花籽油、橄榄油和松子油。

什么是植物黄油？

植物黄油的英文名称是人造黄油，是将植物油部分氢化，加入人工香料模仿黄油味道制成的黄油替代品。一般场合可以代替黄油使用。味道和动物黄油一致。它还有许多其他的中文名字。

如人造黄油、人造黄油，以及林子瑄、马麒麟的音译等等。植物黄油是一种黄油替代品，通过将植物油部分氢化，并添加人工香料来模仿黄油的味道。一般情况下可以代替黄油使用。主要成分是植物油(如葵花籽、

玉米种子)、维生素A、D3、E、不饱和脂肪酸等。

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