螃蟹怎么做好吃又简单方便，螃蟹是一道非常受欢迎的美食，其肉质鲜美，营养丰富，备受各地食客的喜爱。不过，对于很多人来说，螃蟹的制作并不容易，因为螃蟹的外壳坚硬，处理起来比较麻烦。那么，螃蟹怎么做好吃又简单方便呢？接下来，我将为大家介绍两种螃蟹的制作方法，既简单方便又能保留螃蟹的营养和美味。
方法一：清蒸螃蟹
清蒸是一种非常简单的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味。下面是清蒸螃蟹的步骤：
1. 将新鲜的螃蟹用清水洗净，去除杂质。
2. 在螃蟹的背部用刀背轻轻敲击，破裂蟹壳，方便入味。如果你不喜欢这个步骤，也可以直接蒸，只是入味会稍微慢一点。
3. 蒸锅加入适量的水，烧开后将螃蟹放入蒸锅上屉，蒸10-12分钟，直到螃蟹变红熟透为止。
4. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，倒入料酒，白胡椒粉，生抽，盐等调料，煮开后淋在蒸好的螃蟹上即可。
方法二：蟹肉馄饨
蟹肉馄饨是一道美味可口的汤粉，既有螃蟹的鲜美味道，又有馄饨的嫩滑口感。下面是蟹肉馄饨的制作步骤：
1. 将新鲜的螃蟹用清水洗净，去除杂质。将螃蟹的背壳敲碎，取出蟹肉备用。
2. 将蟹肉加入碗中，加入适量的盐，生姜粉，料酒，葱姜水，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 准备馄饨皮，将腌制好的蟹肉填入馄饨皮中，包好备用。
4. 锅中加入清水，煮沸后放入馄饨，煮5-6分钟，直至馄饨变软熟透，撒上葱花即可。
螃蟹怎么做好吃又简单方便，这两种螃蟹的做法既简单又方便，非常适合家庭烹饪。无论你选择清蒸还是蟹肉馄饨，都能够保留蟹肉的鲜美和营养，给你带来美味的享受。快动手试试吧！