食品质量与安全专业，食品质量与安全专业是一个非常重要的学科领域，它关注食品的质量和安全问题，旨在保障人们的健康和生活质量。在这个专业中，学生将学习食品加工与储存、食品安全管理、食品检验与监测等知识和技能，以提高食品供应链的质量和安全。
食品质量与安全专业的学生需要掌握以下几个方面的知识：
1、食品加工与储存：学生将学习食品的加工和储存技术，包括食品的原料选择、加工工艺、储存条件等。通过控制食品加工和储存过程中的各个环节，可以减少食品质量和安全问题的发生。
2、食品安全管理：学生将学习食品安全管理的基本理论和方法，了解食品安全监管的体系和相关法律法规。学生需要学会制定和实施食品安全管理体系，确保食品供应链的质量和安全。
3、食品检验与监测：学生将学习食品的检验和监测技术，包括对食品成分、微生物及有害物质的检测方法。通过对食品进行检验和监测，可以及时发现食品质量和安全问题，采取相应的措施。
食品质量与安全专业毕业后，学生可以从事以下几个方面的工作：
4、食品生产企业：负责食品加工和质量管理工作，确保产品的质量和安全。
5、食品检验机构：负责食品的检验和监测工作，确保食品符合相关标准和法律法规。
6、食品安全监管部门：负责食品安全监管和执法工作，保障公众的饮食安全。
7、食品研究院所：从事食品研究和创新工作，提高食品质量和安全水平。
食品质量与安全专业，食品质量与安全专业是一个和人们的生活密切相关的学科领域，对于保障人们的健康和生活质量起着重要作用。通过学习这个专业，学生将能够为食品质量和安全事业做出贡献，提高人们对食品质量和安全的认知和重视程度。