如何挑选好的茶叶,
1.颜色。凡色泽和谐、明亮有光泽、油润清新的,品质一般为优;颜色混在一起的地方,又黑又暗沉,质量低劣。
绿茶绿色有光泽时品质好,黄色或深褐色时品质差。红茶品质好,其次是暗红色,干或灰褐色品质差;纯绿油润的花茶品质好。
2.清晰度。茶叶的纯度是指茶叶中所含杂质的多少。一般真茶是不允许含有任何杂质的,二级茶也不能含有非茶叶杂质。而劣质花茶或多或少含有梗、片、籽、粉等杂质。
3.有线电视。绳子的松紧直接关系到鲜叶的新鲜程度。紧而重的质量好,厚而松、薄而碎的质量差。
4.一致性。质量好的茶叶大小长短均匀,剩茶和粗老茶比例小。
5.香气。抓一把茶,闻闻它的香气。香气越浓越好。无论什么茶,都不应该有烟味、农药味、霉味、腐臭味等等。
绿茶品质好,有香味,但有涩味。香气甘甜的红茶质量好,酸败的红茶质量差。花茶不仅要有绿茶的清香,还要有花茶品种应有的花香。
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