龙井茶怎么泡最好(龙井茶怎么泡最好水温高)
龙井茶怎么泡最好，
冲泡龙井茶时，遵循以下程序。
(1)准备：喝龙井茶，除了茶样壶、水壶、茶杯(碗)外，还必须有茶巾、品茶盘、茶莲、茶匙等。并把它们一个个放在茶盘上。茶具搭配要错落有致，大小颜色相称。如果茶盘装不下，也可以单独放置水壶。
为了便于冲泡操作，一般可将茶样壶放在茶盘的中前，茶巾和品茶盘放在茶盘的右下方，茶莲和茶匙放在茶盘的左下方，茶杯(碗)倒置，整齐地放在茶盘的中间。在准备的过程中，主持人最好用几句简单的话。
说出冲泡龙井茶应该选择的茶具，以引起品茶师的兴趣。
(2)茶叶鉴赏：在冲泡龙井茶之前，可以根据需要用1-2句话介绍龙井茶的品质特点和文化背景。然后打开茶样罐，用茶匙取少量茶样，放在品茶托盘中，放在客人面前，微微倾身，双手奉上，供客人观赏和闻香。
给品尝者一种美的享受。
(3)茶叶摆放：将茶杯(碗)摆成一条直线或排列成弧形，以利于冲泡为准。然后，打开茶样罐，用茶匙将所需龙井茶放入茶莲中，将茶样逐一放入茶杯(碗)中浸泡。
(4)泡泡：根据冲泡所需水温，倒入开水，用水量为茶杯容量的1/4 ~ 1/5，逆时针旋转茶杯数次，使茶叶浸泡，吸水膨胀，以利于所含物质的浸出，时间可控制在15秒以内。
(5)冲泡：杯中的茶一般采用“风中三点头”的方法冲泡，使杯中的茶上下翻滚，上下浮动，使茶汤浓度上下一致。在此期间，人们可以观看茶叶的动态舞蹈和茶叶的拉伸和变形。一般往杯子里倒水，直到七成满。
但饮用时，为了使茶汤浓度上下一致，最好在入口前稍微晃动一下杯子。
(6)奉茶：微笑着给客人奉茶，双手奉上。杯(碗)的摆放以方便客人取饮料为原则。茶放好后，要向客人伸出手，说：“请慢用！”
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