武夷岩茶如何判断品质好坏(武夷岩茶怎么看好坏)
武夷岩茶如何判断品质好坏，
武夷岩茶的品质讲究“活、甜、清、香”。武夷岩茶的挑选要从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、叶底等多方面观察。其中，重点是香气和口感。
1.香气：香气沁人心脾。吸气后，深呼吸，从鼻子出来。如果能闻到淡淡的香气，香味最好。成熟(全焙)茶，以果香、奶油香为顶。香(微烤)茶，以花香和桃香为顶。
2.口感：甜滑的口感最好，苦涩麻酸的口感最差。优质的武夷岩茶应无明显的苦味、质地(茶在口中感觉粘稠，有稠度)、润滑、甘甜。
余味十足(摇滚韵的特点之一，初学者很难把握)。
3.汤色：不同品种、不同焙炒程度、不同存放时间的岩茶，汤色不同。通常，阎正茶的汤色清澈，呈橙红色，透明度高。
4.冲泡次数：一般八泡左右，八泡以上为好。好的武夷岩茶有“七泡八泡更香，九泡十泡更回味”的说法。
5.干茶的外观色泽：一般要求外观均匀，绳紧而实，稍有扭曲；颜色为油蓝宝石色，陈颜色为灰褐色。条带不完整或碎片严重。
6.叶底：叶底要柔软、光亮、均匀，有明显的红边。
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