武夷岩茶如何保存,
武夷岩茶吸收异味能力强,怕高温潮湿环境,对光敏感。武夷岩茶的成品茶很干,用手指一掰就会碎,这是检验茶叶湿度的一个标准。武夷岩茶的最佳贮藏温度为0-10。如果温度在15左右,
储存期不得超过4个月,温度在25以上的,储存期不得超过1个月,否则会出现明显变色和异味。
武夷岩茶可以用双层铁盖的茶盒保存。茶叶不能太满,在茶盒里放干燥剂,把铁盖层层盖上,或者用深色玻璃瓶,里面放茶叶和干燥剂,盖子用石蜡封好。也可以存放在阴凉避光的地方。
如果茶叶发霉了,就不要放在阳光下暴晒。他们可以在一个未使用的锅里干燥大约10分钟来恢复。锅要提前清洗干净,干烤的火不要太大。
武夷岩茶中的老茶比较稀少珍贵,所以有些爱茶的人会储存一些,以备日后饮用。事实上,岩茶的陈方需要一定的条件。首先,武夷岩茶作为陈年茶,品种特别多。通常以水仙花、肉桂等产量比较大的品种为主。
其他产量低的品种,当年往往消费不够,更别说旧时代放出来了。其次,作为陈方的武夷岩茶,它对制作工艺是有讲究的,并不是所有种类的岩茶都能在陈方制作。作为陈方的一种岩茶,它通常质量很好,烘焙程度足以适合陈方。
武夷岩茶在陈方一定要妥善保管;否则会出现“变绿”的现象,发霉,不能再喝了。因此,在陈方时,通常要求在密封、常温、避光、防潮的条件下储存。至于合适的存放时间,这个还没有确定。
但是有一句传统的话:“三年为药,五年为丹,十年为宝。”那么10年后,极限是多久,这个要看储存后转化的具体情况。
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