鱼的黑膜能吃吗,
无论是河鱼还是海鱼,鱼的腹部都有一层薄薄的黑色薄膜,紧贴腹腔内壁。
这种黑色的薄膜可以保护腹腔内壁免受内脏的磨损,同时还可以防止内脏中的各种有害物质通过肠壁渗透到肌肉中。事实上,这种黑膜已经成为各种有害物质聚集的地方。
所以在洗鱼的时候,一定要刮掉这层黑膜,用水或者醋反复清洗内壁。
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