食物的最佳保存温度,
肉类:2~5冷藏一周。
鲜鱼:最佳冷藏温度为-3,可保持鲜鱼一周。
溶解速冻肉:应在15~20的空气中解冻,以保持鲜肉的味道不变。
速冻鱼:在浓度为4%~5%、温度为4~5的盐水中解冻为好。这个时候肌肉组织的韧性最强,味道也不错。
桶装啤酒和瓶装啤酒:适合储存在0~15,瓶装成熟啤酒储存在10~25。
鲜奶:冷藏的最佳温度为2~4。
喝奶粉:最好用90的开水,水温过高,奶粉不易溶解,容易结块。
储粮:最佳温度为8~15。它可以防止昆虫在谷物中生长。
酒精的储存:最佳温度为5~20。这样不容易产生浑浊沉淀和变质。
喝蜂蜜:开水的最佳温度为40~60,最有营养。
茶叶的贮藏:在-20下贮藏,可防止品质长期变质,保持维生素不被破坏。
鸡蛋的保存:最适温度在15以下,鸡蛋不易腐烂变质。
马铃薯的贮藏:最适温度为2~4。温度过高会发芽,影响食用。
月饼冷藏:最佳温度为15~18,能保持色、香、味的完整。
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