虾怎么做好吃(虾怎么做好吃又有营养适合孩子吃)
虾怎么做好吃，
1.炒鲜虾前，先用桂皮浸泡过的开水焯一下，这样炒出来的虾味道更鲜美。
2.做蒜蓉虾或者芝士虾的时候，不妨把虾背上的壳切掉，更容易入味，但是不要剥皮。
3.煮水煮虾的时候，可以放柠檬片在开水里，这样虾肉会更香，更好吃，更腥。
4.龙虾下锅后，用大火。如果用文火煮，肉很容易被剁碎。
5.虾米只有浸泡才能脱腥，所以第一次浸泡的水有很强的臭味，不能用来炒菜，第二次浸泡的水可以用来炒菜。
6.把虾放进碗里。每250克虾加入1-15克精盐和食用碱粉，用手轻轻搓一会儿，然后用清水浸泡，再用清水洗净。这样炸出来的虾，透明如水晶，清爽嫩滑。
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