哪些食物不能多吃,
1.皮蛋不宜多吃。皮蛋平均含铅量高达每枚0.8毫克,是咸鸭蛋的一倍多。原因是皮蛋的原料中含有氧化铅。
铅是一种有毒金属,会损害人的神经、造血和消化系统。成人对铅的吸收率为7%,而儿童则高达50%。长期食用会受到铅中毒的危害,导致智力低下,生长发育缓慢。
多吃油条对身体有害。油条里,除了少许盐,还混有碱和明矾。油炸时,二氧化碳会爆发出来,使油条变得又胀又脆。
也就是说。一天吃50克油条,一个月摄入600多毫克铝。脑组织中铝过多,导致记忆力下降,行动迟缓,智力低下,早衰。过量摄入铝会导致老年痴呆症。
另外,炸油条的油多是老油,老油不够加新油,日积月累。这种老油含有致癌物质,对身体危害极大。
新炸的油条少吃点也没问题。
3.月饼不宜多吃。月饼含有大量脂肪和糖,所以热量很高。
以一个纯莲蓉四两重的月饼为例。如果分成四份,每份约含14万卡路里(超过半碗米饭)、13克纯糖(等于3茶匙糖)、8克脂肪(约半汤匙油)。
对于那些已经过了标准体重的人,糖尿病患者和血脂(甘油三酯)高的人来说,他们应该非常小心地限制他们的饮食。至于胆固醇高的人,就更要小心月饼中蛋黄的量了。
对于普通人来说,不必担心仅仅因为中秋节多吃月饼而损害身体健康。另外,吃完月饼后,不妨来一杯浓茶,帮助消化那些月饼的脂肪。
4.酸菜不宜多吃。腌制的酸菜含有大量的草酸和钙。因其酸性较高,不易在肠道内形成草酸钙而排出体外,但会被大量吸收,容易沉积形成尿路结石。
另外,腌制的酸菜中的维生素C被破坏了很多。大量食用酸菜,人体缺乏维生素,会大大降低人抑制草酸钙晶体沉积的能力,减少尿路结石的形成。
因此。适当吃酸菜可以调节食欲,增加食欲,但如果嗜吃酸菜,则不可取。
5.炒黄豆不宜多吃。大豆不仅富含优质蛋白质,还含有多种维生素和矿物质。但如果食用不当,大豆也会影响人的健康。
由于大豆中含有胰蛋白酶抑制剂,这种物质能与人体内的胰蛋白酶结合,从而减少胰蛋白酶对食物的消化吸收,影响儿童的生长发育,使其生长缓慢或营养不良。严重者还可出现代偿性胰腺肥大。
炒、炒大豆不适合多吃,更不要长时间吃,因为加热时间短,抑制素破坏一般不够彻底。
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