如何挑选好的对虾(明虾和对虾如何挑选)
如何挑选好的对虾，
(1)看颜色。挑选新鲜的大虾，会使大虾的皮和壳有光泽，呈青白色，即保持原来的颜色；不新鲜的对虾，表皮发黑，颜色变红或灰紫色。
(2)摸肉。新鲜的对虾又硬又嫩。不新鲜的虾肉很软。而且优质对虾的体色因性别而异，对虾为棕蓝色，雄性为棕黄色。
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(2)摸肉。新鲜的对虾又硬又嫩。不新鲜的虾肉很软。而且优质对虾的体色因性别而异，对虾为棕蓝色，雄性为棕黄色。
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