如何鉴别苦丁茶的真假(苦丁茶真假难辨)
如何鉴别苦丁茶的真假，
(1)枸骨叶。又名角刺茶，干叶呈长方形直方形，长3~7.5厘米，宽1~3厘米，革质卷曲，顶端有三根硬刺，基部有两根硬刺。上半部黄绿色，有光泽，有皱纹，主脉凹陷：下半部灰黄色或深灰色。
边缘有连续的脊线状突起，叶柄短，常不明显；没有气的味道，味道是先苦后微甜。
冬青叶。苦丁茶又名苦丁茶，呈椭圆形，似皮革，不收缩，纵向略弯曲，顶部黄绿色或灰绿色，底部有光泽和黄绿色；没有气的味道，味道微苦微甜。
这两种叶子比普通茶叶大1.5~2倍；冲泡后先苦后微甜，无青、辣、臭、酸等异味，耐冲泡。
(3)掺假苦丁茶。混合更多的老茶叶或其他叶子。其质轻，形小，叶小而薄。当它与2~4倍的茶叶混合后，冲泡后的味道只是略浓，其苦味依然清爽醇厚，不会变苦。如果掺假产品太甜太苦，
可加入甘草或糖；如果有人参味，可能是绞股蓝或其他人参；如果产品有酸、苦、辣、焦的味道，那肯定是掺假，以次充好。
掺假的苦丁茶大大降低了原有的功效。如果用于治疗，会影响疗效，延误治疗，使用时要谨慎区分。
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