生米如何清洗干净(洗米怎么洗最有营养)
生米如何清洗干净，
视情况而定，有些生米洗得太干净，会导致营养流失，不好。如果生米摸起来感觉比较稠，需要洗几次。如果生米手感顺滑，可以简单洗几次，在保证干净的前提下尽量保留营养成分。
如果是砂锅饭，可以用两个锅，一个大，一个小。把大部分的水放在大锅里，另一个是小的。将锅浸入大锅的水中，来回晃动小锅。时不时把悬浮的米和水倒进大锅里。不用倒空，小锅也不用提了。这样重复很多次。
小盆底只剩下少量的米和沙子。掌握得好的话，干净的米会全部被冲走，小盆底只剩下沙粒。
淘米多沙，可以拿个瓷碗，把米放进去。在碗里装满不到米的清水，用手轻轻旋转水，让比米重的沙子沉到底。然后把水倒进锅里煮。必须注意的是，每次只倒出碗中最上层的米饭。
然后放入清水，反复冲洗，最后剩下的就是沙子了。这种方法可以把沙子全部清理干净，省时省力。
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