河蚌如何清洗干净(河蚌肉怎么清洗图解)
河蚌如何清洗干净，
带壳的贻贝，要先揭开外膜，两边会有淡黄色或橙色鳃状的东西。去掉，后面也是黑泥肠。贻贝身体的一部分看起来像斧头，称为斧足。需要用刀把它松开。这一步很重要，不然就不嚼了。
贻贝肉中有大量粘液，需要用明矾水或盐水浸泡5~6分钟，再用清水洗净。
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