蔬菜的保鲜方法(生鲜店蔬菜保鲜)
蔬菜的保鲜方法，
(1)保鲜袋保鲜。适用于番茄、茄子等。把西红柿放在一个大保鲜袋里，扎紧袋口，放在阴凉处。打开袋口，每天呼吸5分钟。如果水滴凝结，用干净的毛巾擦干，然后扎紧袋口。可以保鲜十几天。
(2)包裹法适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜。
蔬菜不用洗，只需要在叶子上喷一点水。用报纸或卫生纸包好，将根放入冰箱保存一周左右。
(3)水培适用于芹菜、非蔬菜、菊花、草本植物等。买回的新鲜芹菜去掉了黄叶，用绳子松松地绑在中间。盆中放入适量的水，将芹菜根浸泡在人水中，可保鲜3~4天。
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