蒜黄、韭菜如何存放时间长,
蒜黄、韭菜黄、韭菜都是不容易保存的蔬菜。如果不能一次吃完,一定要妥善保存,不然一两天就烂掉了,非常可惜。但是不能放在冰箱里,否则容易影响冰箱里其他食物的口感。这里有几种方法可以让它们保持新鲜:
(1)清水浸泡法将新鲜的大蒜和韭菜包装整齐,用绳子将包装好的大蒜和韭菜绑好,将大蒜根部朝下浸泡在清水盆中。
这种方法可以使大蒜保鲜3~5天。
(2)菜叶包裹法将新鲜的大蒜吃完后,用绳子绑好,用大白菜叶将大蒜包裹起来,放在阴凉处。这样,鲜蒜可以保存3-5天。
无论是清水浸泡还是包裹菜叶,都是为了避免大蒜水分流失,补充蔬菜所需水分,所以不容易腐烂。
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