山竹如何保存长久(山竹怎么保存才新鲜)
山竹如何保存长久，
山竹壳看起来很硬，其实非常容易风干，所以最好低温密封保存。应该放在保鲜袋里冷藏。即便如此，在适当存放的过程中，口感也会每况愈下，10天后基本不能食用。
去壳：首先，把山竹的叶子去掉。去掉一些山竹叶后，顶部会露出果肉。用菜刀沿着两瓣果肉之间的缝隙往下切，切完皮就好剥了。如果果肉没有露出来，就拿一把刀在一边轻轻切开，注意不要切到果肉，然后从切开的孔处切开。
打破果皮。取出果肉时注意不要接触皮肤上的紫水，否则味道会很涩。
对于大家非常熟悉的山竹，可以用手挤压，纵向按压两端的结节，外壳就会裂开。
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