香菜如何清洗干净(如何清洗香菜根才能使用)
香菜如何清洗干净，
1.用淘米水冲洗：将香菜放在水龙头下，洗去泥沙，去掉老叶，洗菜盆加水，加入适量淘米水，将香菜放入淘米水中，浸泡15分钟左右，逐一清洗，在水龙头下冲洗两三次，沥干水分。
2.碱水清洗：在菜盆中加入清水，加入适量食用碱，搅拌均匀，将简单清洗过的香菜放入碱水中，浸泡10分钟左右，捞起，在水龙头下逐一冲洗，沥干水分。
3.浸泡清洗：将香菜放在砧板上，用菜刀切去根部，放入洗菜盆中，加入大量清水，使香菜完全淹没在水中，浸泡10分钟，手洗，然后倒掉水，倒入清水，洗两三遍，沥干。
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