芦笋如何保存长久,
1.冷藏法:新鲜芦笋的新鲜度很快会降低,使组织变硬,营养成分大量流失。应在新鲜时食用,不宜长时间存放。如果不能马上吃,用白纸包好芦笋,放入冰箱,可以保存两三天。
2.冰箱冷冻法:也可以把水烧开一分钟,晾干,放在保鲜袋里,放入冷冻室,吃的时候拿出来。
3.焯水保存法:用浓度约5%的盐水焯水1分钟后,在冷水中捞出,放凉后放入冰箱,同样可以保持两三天不腐败老化。
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