竹笋如何保存长久(竹笋如何保存)
竹笋如何保存长久，
1.焯水贮藏法：将竹笋用开水焯水至七八成熟，然后放入盛有清水的容器中，置于阴凉通风处。每天换水一次，这样它们可以保存一周左右不变质。
2.烹饪保鲜法：将鲜笋剥去外壳，放入锅中煮熟。将煮熟的竹笋放入竹篮中，在通风处存放7~15天。
3.通风贮藏法：竹笋适宜低温贮藏，但时间不宜过长，否则质地会变老，影响口感。建议存放一周左右。
4.冷藏方法：如果竹笋多，可以直接用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏四五天。或者买笋后，在切面上抹点盐再放入冰箱冷藏。
5.容器贮藏法：挑选完好的竹笋，放入陶罐中，将罐口扎紧，减少竹笋水分蒸发；竹笋呼吸排出的二氧化碳可以自然地降低氧气，抑制竹笋的呼吸强度，从而达到保鲜的效果。这种方法可以保存30~50天。
竹笋如何保存长久，以上就是本文为您收集整理的竹笋如何保存长久最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。