生姜如何保存长久,
1.通风储藏法:生姜买回来后,用纸包好,放在阴凉通风处,可以长期保存。需要注意的是,包装纸最好不要选择报纸,因为很容易使生姜表面沾染重金属铅,对人体有害。
2.冰箱冷冻法:最好的保存切好的生姜的方法是将生姜切成3~4厘米厚的片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,需要时再取出。尝起来和新鲜的一样。
3.容器存放法:一个带盖的大口瓶,瓶底放一块蘸水的药棉,药棉上放生姜,盖上瓶盖,可随吃随取。
4.埋沙贮藏法:生姜可埋在潮湿但不潮湿的细砂中贮藏。
5.盐的存放方法:洗净晾干后埋在装有盐的坛子里,会使生姜长时间保持干燥,保持浓郁的姜香味。
6.白酒存放方法:将生姜洗净去皮,放入白酒中,用盖子密封,可长期保鲜。
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