花菜如何清洗干净,
菜花和西兰花一样,表面凹凸不平,容易藏农药,要仔细清洗。
1.盐溶液清洗:将菜花在水龙头下洗净,然后切成小花,放入洗菜盆中,注入适量的水,放一勺盐,浸泡几分钟,取出,在水龙头下冲洗干净,沥干。
2.苏打清洗:将菜花放入锅中,先用水冲洗干净,切成食用大小的块状,放入锅中,加水后加入少许小苏打粉,用手将小苏打粉搅拌溶解在水中,浸泡15分钟后取出。
3.焯水清洗:将菜花在水龙头下冲洗干净,用菜刀切成小花,放入沸水锅中焯水,捞起沥干水分。
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