鲫鱼如何保存新鲜,
1.保水法:可将活鲫鱼直接放入盆中,每天换水,存活两周左右。
2.冰箱冷冻法:将鱼清洗后放入保鲜袋中再放入冰箱冷冻,可保存一两个月。
清洗:从市场上买的鲫鱼可以剖腹处理。从尾巴开始,刮鳞,然后去除鳃丝。
剖开鱼腹,注意不要太深,切不到鱼鳔。把内脏清理干净,然后洗干净。
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