鳜鱼如何保存新鲜,
1.冰箱冷冻法:将鲜鱼洗净,切成小块,用保鲜袋密封,然后放入冰箱冷冻。可以保存一两个月,但建议尽快食用。
2.冷藏方法:将鲜鱼洗净,切成小块,用保鲜袋密封,然后放入冰箱冷藏一两天。
清洗:中国鳜鱼可以剖腹清洗。用刀将鱼鳞从尾部刮至头部,剖开鱼腹和鱼头,去除鱼鳃,用手去除内脏,然后将鳜鱼在流水下冲洗干净,沥干水分。
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