鲅鱼如何保存新鲜(马鲛鱼和鲅鱼是一种鱼吗)
鲅鱼如何保存新鲜，
1.冷藏保鲜法：鱼的内脏是最容易腐烂的，所以一定要先将鲅鱼清洗干净，然后根据烹饪需要将其分为鱼头、鱼身、鱼尾，擦去表面水分，装入保鲜袋，放入冰箱保存。一般冷藏保存，两天之内一定要吃完。
2.冰箱冷冻保鲜法：清洗干净，然后根据烹饪需要分成鱼头、鱼身、鱼尾，擦去表面水分，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保鲜，可保持一两个月不变质。
清洗：将从市场上买来的鲅鱼简单洗净，剖开鱼腹，清洗鱼的内脏。然后将两边鳃上的鳃丝去掉，刮掉鱼肚子里的黑膜，用清水冲洗干净。
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