鲑鱼如何保存新鲜(大鲑鱼怎么保存新鲜)
鲑鱼如何保存新鲜，
1.冷藏方法：0~4冰箱保存，再次食用前取出。
2.冰箱速冻法：可以放在-C的冰柜里保存，烹饪前将三文鱼放在冰箱里慢慢解冻，不要放在室温或用热水，以免失去鲜味，影响肉质。
清洗：从超市买回来的三文鱼，一般都是切块，用纯净水冲洗即可。切记不要用自来水冲洗，否则会改变鱼的味道。正确的做法是用纯水冲洗，然后沥干，再用厨房纸吸干表面油脂。
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