鲐鱼如何保存新鲜(鲐鱼怎么做好吃)
鲐鱼如何保存新鲜，
1.冷藏保鲜法：内脏是最容易腐烂的，所以一定要先将鲭鱼清洗干净，然后根据烹饪的需要，将其分为鱼头、鱼身、鱼尾，擦去表面水分，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保鲜。一般冷藏保存，必须在2天内食用。
2.冰箱冷冻保鲜法：将鱼清洗干净，然后根据烹饪需要分成鱼头、鱼身、鱼尾，擦去表面水分，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保鲜，可保持一两个月不变质。
清洗：从市场上买来的鲭鱼，用手挖就可以清洗干净。用手挖出鲭鱼的鳃，然后挖出内脏，再将鲭鱼冲洗干净。
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