蛤蜊如何保存新鲜(蛤蜊怎么读)
蛤蜊如何保存新鲜，
1.吐沙冷藏法：买蛤蜊时，先把蛤蜊放在盆里，放些水让其吐泥。冬天放生的时间可以长一点，夏天最好不要超过一天。等它把泥吐出来后，拿出来冲洗一下，沥干后放入冰箱的保鲜室，可以保存3天左右。
2.盐水冷藏法：取一碗盐水，盐水的量可以盖过蛤蜊，将蛤蜊放入其中吐沙，然后放入冰箱的保鲜室。注意经常更换盐水，不要过度结冰，这样可以节省大约几天的时间。
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